I dag var första styrelsemötet. Mycket information blev det. Bland annat presenterades årsredovisningen för 2010 för båda sjukhusen.
Men det ärendet som höjde mitt blodtryck var informationen kring Regionens projekt "Framtidens måltider". Det är den så kallade Servicenämnden i Västra Götalandsregionen som driver det här projektet. Då det har ryktats om att projektet innebär att ALL mat i Regionen ska tillagas på ett ställe (till alla sjukhus) valde den förra styrelsen för Kungälvs sjukhus och Frölunda Specialistsjukhus att be om ett möte med servicenämnden. Vi har nu fått ett svar där servicenämnden vill avvakta med träffen. Antagligen kommer vi dock att få en inbjudan till en demonstrationsanläggning som ska uppföras i Falköping.
Det är positivt att det sätts fokus på maten inom sjukvården. Här finns säkert mycket att förbättra. Men att maten ska köras timmavis innan servering - det är ingen förbättring. Hur tycker du om begreppet "måltider med lång hållbarhet" som används i sammanhanget? Jag tror inte att produktion av "måltider med lång hållbarhet" kommer att t ex öka "personalens yrkesstolthet" som är ett av argumenten som framförts.
Säkerligen finns det argument både för och emot att införa ett nytt system i Regionen. Men än så länge är jag långt ifrån övertygad om att "långmat" är att föredra - snarare tvärt om. Och om jag lyssnar till mitt hjärta - då är svaret givet!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
God mat gör människor lyckliga, lyckliga människor blir fortare friska... allt jag har att säga...
SvaraRaderaEfter att ha hört hur den utkörda maten till åldringsvården fördelas och hur många som har egenintresse av leveransen har jag blivit ännu starkare i tron att det inte är lönsamt i tillägg till att det är förödande för kvaliteten, både närings och smakmässigt.
SvaraRaderaEn lokal aktör har ett förhållande till mängd och kvalitet på ett helt annat sätt och kan hushålla med resurserna på ett helt annat sätt. Vad händer med storköks matresterna? Sätter en stor peng att de inte blir ivaratagna och använda till vad de är avsedda för.
Frode! Se för f-n till att sjukhus & äldrevård erbjuder riktig & näringsrik mat då det är extra viktigt för deras kunder att få detta.